Cajú (Cashew / Casheweple)
I motsettning til cashewnøtta er det ikke så¨mange som kjenner til casheweplet. Det gul-røde eplet til cashew-treet er fortsatt en godt bevart brasiliansk hemlighet. Caju overasker med en urteaktig og søt aroma. Frukten er veldig rik på vitamin: C, A, E og B6 såvel som jern og kalium. Som açaí har også Cashew-eplet en eksepsjonell antioksidativ kapasitet. Cashew eplet fanger også andre frieradikaler enn açaí. Man kan dermed si at disse to fantastiske fruktene komplementerer hverandre på en vidunderlig måte.
Næringstabell
| Næringsverdi | pro 100g | % TB (*) |
| Energi (90/496/EWG) | 51,4 | 2% |
| Karbohydrat - g | 11,6 | 3% |
| Protein - g | 0,8 | 1% |
| Totalt fett - g | 0,2 | 0% |
| Mettede fettsyrer - g | 0,0 | 0% |
| Enumettede fettsyrer - g | 0,1 | 0% |
| Flerumettede fettsyrer - g | 0,1 | 0% |
| Kolesterol - mg | 0,0 | 0% |
| Fiber - g | 1,5 | 5% |
| Kalsium - mg | 4,0 | 1% |
| Jem - mg | 1,0 | 7% |
| Natrium - mg | 6,0 | 1% |
| Kalium - mg | 150,0 | 8% |
| Magnesium - mg | 10,0 | 3% |
| Vitamin A - mcg | 40,0 | 5% |
| Vitamin C - mg | 219,0 | 365% |
| Vitamin D - mcg | 0,0 | 0% |
| Vitamin E - mg | 0,5 | 5% |
| Vitamin B1 - mg | 0,0 | 0% |
| Vitamin B2 - mg | 0,0 | 0% |
| Vitamin B6 - mg | 0,1 | 5% |
| Vitamin B12 - mcg | 0,0 | 0% |
» tilbake