Kokospalmen er ikke bare ett deilig symbol på tropene og ferie. Den har også gitt oss kokosnøtten, ett næringsmiddel med 1000 årig tradisjon. Det snø-hvite fruktkjøttet som omgir innsiden av kokosnøtten er rik på plante fett, fiber, jern, kalium, magnesium og vitamin E. Den unike aromaen gjør at kokos passer den veldig bra til milkshakes, smoothies og cocktails – spesielt i kombinasjon med ananas, mango eller banan-juicepads.